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Unsere Speisekarte

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STARTER | SALATE

Creme Suppe von Frühlingskräutern

Shrimps | Bärlauch-Bruschetta


7.90€
Klare Rinderkraftbrühe

Bärlauch Flädle | Grießnocken

7.70€
Bunter Blattsalat
5.90€
Frühlingskräutersalat

gratinierter Ziegenfrischkäse |

Brot Chip


11.50€
Gebratene Garnelen

Knoblauch-Chili-Öl |

geröstetes Bärlauch Baguette


14.50€
Großer Marktsalat

Bunte Blattsalate | Sprossen | Kürbiskerne | marinierte Hähnchenbruststreifen

18.90€
Großer Marktsalat

Bunte Blattsalate | Sprossen | Kürbiskerne | gebratene Garnelen 

19.90€

UNSERE KLASSIKER

Schnitzel vom schwäbischen Landschwein

in goldbrauner Panade | Pommes frites

17.90€
Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Zweierlei Zwiebel | Bratkartoffelstampf

29.90€
MARKGRAF Teller

Medaillons vom Rind und Schwein | Hähnchenbrust | getrüffelte Waldpilzsoße | Spätzle | knuspriger Speck

26.50€

GENUSSMOMENTE

Gesottene Ochsenbrust

Meerrettichsoße | Kräuterkartoffeln | geriebener Meerrettich | Preiselbeeren



24.90€
Ragout von der Kalbsschulter

Frühlings Gemüse | Morcheln | Tagliatelle

  


26.90€
Ricotta-Spinat-Ravioli

Paprika Schaum | Grüner Spargel | Zuckerschoten-Pesto   


18.90€

DESSERTS

Dreierlei Sorbet

Mango | Champagner | Heidelbeer 


9.80€
Zitronentiramisu

8.50€
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